続，町中華「珍來」研究（珍來総本店系珍栄会グループ９）

遠征しても珍來愛は止まず，結局，未訪の珍來さんがある方面に行くと連食に加えてしまう……。
10店ほどたまったので，「続，珍來研究」として連続レポする。

久喜方面に行った日の３店め，松伏町にあるこちらに来てみた。
私が編集する前の登録が，実にいい加減。
「珍来」と新字体だし「まつぶし店」と平仮名，駐車場の台数も，少なくとも今とは違う。
メニュー情報は，価格表示なしで，・ミソラーメン・タンメン・スタミナラーメン（ニンニク入り）と書かれているだけ。
レポは７つあるが，誰も追加情報を載せなかったのだろうか。
いや，まだまだこの店はマシな方で，この後訪れる店の中には，れっきとした「珍栄会グループ」の店なのにレポがなかったり，登録さえされてなかったり……。
珍來を愛するＲＤＢレビュアーとして，他県であっても，珍來さんの魅力を発信し，情報を修正していく使命を改めて感じた次第だ。

店は通り沿いの一軒家。
店前にも車が止められそうだが，向かって左側の路地を入ったところに看板があり，10台近く止められる。
ＨＰでは，合わせて12台となっている。
（修正前の上方は６台）
店内はほぼ満席の人気ぶり。
入店し，メニュー表を眺めると，多くの珍來さんのように多種多数のメニューが並ぶ。
その中から，お手並み拝見と，珍來さんでのmy注文率が最も高い，タンメンを選択して注文。
基本の餃子は５個だが，３個もあったので，そちらも注文。
720円＋270円，計990円也。
1000円以内で収まるのが嬉しい。
混んでるのでちょっと時間がかかり，13～14分で提供されたのは，まずまずの盛りのタンメンと，多くの珍來さん同様，大振りの餃子。

麺は加水高めの平打ち中太微ウェーブ。
つるっとした麺肌と確かな歯応え，そして小麦感。
八潮ドライブイン店の隣にある，草加珍來製麺所で打たれている麺だと思うが，やっぱりこの麺好きだわ。
スープは炒めた肉野菜の旨味が流れ込む王道タンメンスープ。
といっても，具の炒め具合やベースのスープの出汁感，油の種類や量によって各店味わいはかなり変わってくる。
このタンメンは直営店のタンメンに勝るとも劣らない，珍栄会グループ店の中でも標準以上の出来だ。
炒めた具は，豚肉，キャベツ，もやし，ニンジン，ニラ。
必要かつ十分な種類で特筆なしだが，炒め具合や煮込み具合が絶妙だ。
麺量は180gほどかな。
餃子は，皮がカリッと焼かれた大ぶりなものが３つ。
焼き目で美味しさは分かると思うが，皮の厚さといい大きさといい，珍來さんの餃子はどの店も満足度が高いが，ここは餃子も標準以上。
この日３軒めだったが，完食完飲。

いや，さすが珍栄会グループ。
暖簾分け独立後も交流を持ち，定期的に研修してるだけのことはある。
特に埼玉の珍栄会は研修への参加率が高いのか，どの店も間違いない美味しさだが，ここは標準以上だと思う。
価格も安めだし，人気なのも納得。
レギュラーの50円引きとのことなので頼まなかったが，半チャーハンがもっと安ければ食べてみたかった。


【研究成果のまとめ】
全店制覇は無理だが，系列と訪問達成状況が分かりやすいように，以後書き残していくことにする。
（それぞれの系列の由来や関わりは過去レポ参照……と言っても見ないだろうから時々書く）
やっぱり行って面白いのは，各店の違いが大きい珍栄会グループ店と独立店。
板橋グループも各店かなり違うので，いつかコンプリートしたいな。

〇(株)珍來総本店直営店４／４
〇(株)珍來総本店系珍栄会グループ…９／31（今回のレポ）
〇ドラゴン珍來=(株)珍來…３／９
〇茨城珍来=(有)珍來…９／９
〇珍来板橋グループ=（株）中華料理珍來…４／７
〇東金珍來グループ…６／７
〇馬喰町系珍來…２／不明
〇独立店系珍來…８／不明
〇無関係珍来…３／不明