Item: 麺屋 永太
Rating: 82
Author: ともひ

82点

土曜の夜８時過ぎに訪問。店内待ち１名。ソーシャルディスタンスでカウンター席も間引きされているようです。券売機で標題の品を購入し、店員さんに渡します。約15分ほどでカウンター席に案内され、更に数分で配膳された丼は、通常のつけ麺と、小皿に海老風味の辛味。まず辛味の匂いを嗅ぎましたが、あまり海老の香りが感じられませんでした。辛いの苦手なので、少しずつ辛味をつけ汁に投入したところ、摩訶不思議に海老の風味が広がって来ました。後から知ったのですが、辛味は麺に振りかけた方がより海老の風味が伝わるらしい。