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前回、同僚がハマったらしく『行きたい』とのことで来店。今回は濃厚辛味噌煮干しそば(900円)をオーダー。スープですが結構辛くて、辛党の当方には美味しいです。麺もいつも通りです。しかし、辛くて美味しいのですが、肝心の煮干しの風味は何処へやら。辛さと味噌が勝ってしまい、煮干しの風味が打ち消されている感じです。バランス的には前回のあっさり味の方が良かったなぁ…と思ってしまいました。
スープですが結構辛くて、辛党の当方には美味しいです。麺もいつも通りです。
しかし、辛くて美味しいのですが、肝心の煮干しの風味は何処へやら。辛さと味噌が勝ってしまい、煮干しの風味が打ち消されている感じです。
バランス的には前回のあっさり味の方が良かったなぁ…と思ってしまいました。