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本年244杯目。積年の宿題老舗、念願の初訪にて「らぁめん￥750」ぉ。予想より油脂膜が厚め、醤油色も控えめに見えます。あまり臭味のない白濁豚骨にラードと併せた豚感、ワイルド過ぎないスープが良く作られてますね！醤油返し…濃口醤油だけ？薄口醤油と割ってる風味、もっと豚骨醤油なイメージだったので、ちょっと意外かな。九州から直送の細平ストレート麺、歯切れ良い茹で上げ、小麦粉感もありスープ相性◎野趣味溢れるロース、コチラの方が醤油感じますねw元祖の細メンマ…超シャキシャキで大好きです！分葱、卓上の紅生姜で完成かな？この味から多くの店が育ったのだろうな〜…勝手にラーメン浪漫です！九州の本店にも是非とも行きたい☆彡
パットの星☆彡
チャーチル・クロコダイル
TxRx
鶉
さぴお
ソニー
積年の宿題老舗、念願の初訪にて「らぁめん￥750」ぉ。
予想より油脂膜が厚め、醤油色も控えめに見えます。
あまり臭味のない白濁豚骨にラードと併せた豚感、ワイルド過ぎないスープが良く作られてますね！
醤油返し…濃口醤油だけ？薄口醤油と割ってる風味、もっと豚骨醤油なイメージだったので、ちょっと意外かな。
九州から直送の細平ストレート麺、歯切れ良い茹で上げ、小麦粉感もありスープ相性◎
野趣味溢れるロース、コチラの方が醤油感じますねw
元祖の細メンマ…超シャキシャキで大好きです！
分葱、卓上の紅生姜で完成かな？
この味から多くの店が育ったのだろうな〜…勝手にラーメン浪漫です！
九州の本店にも是非とも行きたい☆彡