なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「本節つけめん¥830」@俺の空の写真2020.09.06 14:00到着、店内満席。

正にザ・つけ麺なビジュアルの一杯。先ずはつけ汁。豚が土台にあるが鶏の配合も高いと思しき動物系出汁にふんわりさせた魚介が合わさるもの。個人的には濃厚系と言うより端麗系と言っても良かろう、バランス型だろう。ツルシコ食感の細めの太麺だが、チョイと風味が乏しく感じる。つけ麺らしい見た目なのだがイマイチしっくりこないと言う印象。厚みのあるトロトロバラチャーとコリコリ極太メンマは言うことなし。

ある意味、つけ麺のレジェンド店でハードルが上がってたのかも知れないが相変わらずの繁盛具合だ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます

『俺の空』というとラーメン屋さんより、同名の漫画をイメージしてしまいます。
最近こういう王道の豚骨魚つけ麺は食べてないなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月18日 08:34

こんばんはぁ~♪
そういえば未訪でした💦
昔の大行列は覚えています。

mocopapa | 2020年9月18日 21:13

ここはラーメンの方がオススメやけん、機会があれば是非。
大行列の頃と比べて、今は接客も良くなったし品物の作りも丁寧になったような気がします。

Dr.KOTO | 2020年9月19日 16:40

ココ、自分は行った事ないけどわが家の奥さんが何回も行ってるってw

バスの運転手 | 2020年9月19日 17:45