立秋れんげ食堂 Toshu 湘南台店の他のレビュー
65点
コメント
立秋さん
ホッピーがまずいとは聞いたことがないですね。
チェーンはきちんとした清掃等のマニュアルがあるはずですが、それが徹底されていないということですかね？ホッピーがそのレベルだと、食べ物も推して知るべしです。
まなけん | 2020年9月21日 08:35こんにちは！
メニュー名・写真・レビューと・・
これは行かなくては！！
・・で臭いアルコールって有り得ないですよね〜
eddie | 2020年9月21日 09:27こんにちは。
溶き玉子系な一杯、イイですね～♪
仰る通り、白飯に乗せても美味しそう！
しかし、僕もホッピーがマズイって聞いたことないです。。。
生ビールでは過去遭遇したことありますが、サーバの清掃は
キッチリやっていただきたいですよね。
おさっても | 2020年9月21日 11:54立秋さんこんばんは！ニュータンタンかな？と思うビジュアル、美味しそうです。ホッピーは、飲んだことありません！
鶉 | 2020年9月22日 10:09ひばりヶ丘のフレスポに出来たのに
既に無くなってしまってまして
結局行けて無いっす。。
FUMiRO | 2020年9月22日 10:16こんにちは。
私もこの店舗に訪問した時はホッピー頂いていましたが
焼酎がマズいって中々ですね・・・
また、ラーメン自体の評価も一緒の感覚ですｗ
pvs aka duff | 2020年9月22日 10:59たまにビール臭いお店もありますね。サーバー掃除は基い、ジョッキやタンブラーの消毒も定期的にやって欲しい。良く行くお店だと、絶対に指摘しますもん。掃除してる？って。
チェーン店なのでマニュアルがあるはず、それを疎かにしているとなれば、いずれは？既に？料理への影響も懸念されるかなとか思っちゃいました。
Dr.KOTO | 2020年9月23日 12:37まなけんさんありがとうございます
そうですね、僕もこういう経験は初めてでした。ビールは酸っぱいにたまに当たりますけれど。
イオン系でマニュアルはしっかりしているハズなんですけどね…
立秋 | 2020年9月26日 17:22eddieさんありがとうございます
こちら夜だけメニューだと思いますのでお気をつけください！
立秋 | 2020年9月26日 17:23おさってもさんありがとうございます
溶き卵はハズさないですよね。
具材をレンゲで拾い食いしているうちにスープもほとんどなくなり、
穴あきレンゲが欲しいところでした。
立秋 | 2020年9月26日 17:24うずさんおはようございます！
関西でもありそうでなさそうなビジュアルですよね…
ホッピーは関西でも提供するお店がポツポツ出てきているみたいですよ！
立秋 | 2020年9月26日 17:26二三郎さんありがとうございます
日高屋の次くらいの規模のチェーンですよね
積極的にラーメン食べたくない時に重宝するかもしれません…
立秋 | 2020年9月26日 17:28pvsさんありがとうございます
焼酎の回転が落ちてるんでしょうけれど、バラし洗浄は基本ですからね…
ラーメン自体は何の不満もなく美味しかったです！
立秋 | 2020年9月26日 17:29KOTOさんありがとうございます
シラフだったので余計にそう感じたのかもしれません。酔っていれば何でも美味しく…ダメですね。
立秋 | 2020年9月26日 17:30
pvs aka duffさんのレビューを拝見して食べたくなり訪問。
プラス100円でマー油入りのもありましたが何か違うと思いスタンダードな方を
大盛無料です～とお姉さんに言われてそれもお願い。あと餃子、10円お得！だそうです。
あとホッピーも。
麻婆チャーハンも美味しそうでしたがこの日は豆腐を切らしていたらしく、豆腐系全部出来ませんとのことでした。
スープはガラベースに旨みの強い挽肉と卵の調理味が伝播、ニンニクは控えめ
麺は中細のゆる縮れで大盛りしたのが失敗か、ちょっとダマ気味でした。ずるずると啜ります。
期待通り具材が主役ですね。挽肉と卵、ピリ辛で過ぎたる塩味が旨い。
ご飯に載せても美味しいのではないでしょうか。
餃子は「炎の」と形容詞がついていましたが、酢とラー油で食わせる平凡な味わいでした。
さて採点には関係ないですが、ホッピーが極めて不味です。
これは珍しいですが、問題はホッピー側ではなく焼酎側。
厨房を見れば焼酎はレモンハイなどと同様サーバーから抽出していましたが、明らかに清掃不足と思われます。週一くらいでバラして洗浄しないといけませんね。
とにかくアルコールに臭みがあり、通常ホッピーは外1瓶に対し中最低2杯ですが、この時は中をお代わりせずに終了でした。
まあ採点には関係ないのですが。