ワンタンメン 900円

9月上旬、
数年前のラ本で気になっていたコチラへ。

ラ本では、
コラーゲンたっぷりの肉汁が口いっぱいに広がる
と、ワンタンメンを大きな見出しで紹介している。
ワンタンがメインか？でも、ハードル上げ上げで楽しみ～。

と言うことで、カウンターに座り、ワンタンメンを注文。
スープを 煮干しだし と 鶏だし で選べるとのことで、
入口の大きな看板に書かれていた 煮干し で注文。

店内を見ると、カウンターの他にテーブル席やお座敷もあり、広々としている。

メニューは、いろんな味のラーメン以外にも 五目あんかけやきそばや、エビチリ、ホイコーローなどの一品料理も多数。平日は定食もやっている。
よく見ると、煮干しラーメンが800円、ワンタンメン900円はお得？着丼してからのお楽しみか。

厨房、ホールは、若い男性と年配の男性が２人でまわし、若い男性はラーメン、年配の男性が中華鍋をふっている。

ラーメンが着丼。
美味しそうな大きなワンタン。
煮干しの香りも食をそそります。

スープを一口。
あっさりだが、煮干し、動物系、芳醇な醤油がバランスよく広がり、それぞれの旨みを堪能させてくれる。油は煮干油かな香りがいい。

麺は、やや短めなストレート細麺。
やや硬めだが、モチモチとした食感がいい。
麺量は140g程度。

具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ ほか。
チャーシューは、厚みもあり食べ応えあり。ややパサつきもあるが普通に美味しい。
で、ワンタンは、大きめなものが６個。具がパンパンで、肉汁がドピューッと広がるまではないが、アツアツで美味しい。食べ応えも十分。お得感もたっぷり。

スープを飲み干して終了。

美味しくいただきました。

ラ本を見ると、都内の一流ホテルの中華料理店で修行した店主とある。ラーメン以外のエビチリなどの一品料理も食べてみたい。
また行こ。