カナキン
麺たろう
ばんじょー
コメント
こんばんは。
気になってたんですが、先を越されました。
かなりの高評価ですね。
早めに追撃します。
kamepi- | 2020年9月19日 21:25お先に失礼しました。
岩沼は近いようで遠いので気軽には行けませんが、
行きたい店がたくさんありますね。
カナキン | 2020年9月19日 23:18おはようございます。
醤油ラーメンから想像するものを遥かに超えられました。
とろり濃厚で、しかもマー油までとは！
豚骨好きには堪らないワードばかりで、めちゃくちゃ旨そうです！！
まだおおお | 2020年9月20日 08:27うおー・・・旨味のエキス感たっぷりな見栄え。
豚骨だけでなくマー油も溶けてる？
ますます旨そうだし質感が伝わってきます。
これは旨そう！激しく裏山！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年9月20日 08:58こんばんは
見るからに濃厚そう。
トロミもありそう？
これだけ濃ければツル肌でもいけそう^ ^
涼しくなってきたからこんな濃い一杯を欲し始めました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月20日 19:14まだおおおさん
豚骨のどっしりとしたスープの少ない宮城県にあって、
とても貴重な新店誕生と相成りました。
他のメニューも試してレビュー上げますね。
カナキン | 2020年9月20日 20:09とまそんさん
マー油を浮かすのではなく溶かすという新しさ。
スープの質感は、名古屋のあんかけパスタに近い。
旨味の広がり方も、なんだか新しいですよ。
カナキン | 2020年9月20日 20:14あらチャンさん
そうですね。ツル肌麺でも十分持ち上がるかと。
油分たっぷりなので、胃袋にはガツンと来ます。
カナキン | 2020年9月20日 20:16
40代と思われる男性店主と女性の2人体制で、
カウンター5席という小さな店を切り盛りしている。
油がギラリと抱き込まれた豚骨スープは、
とろりと濃厚で、まったりとした豚の旨味豊か。
醤油ダレは控えめで、溶け込んだマー油が深みを生む。
あまり他では出会えないようなタイプだな。
味噌、塩、スパイスと、他の味も試したいスープだ。
ストレート中太麺は、ほどよいコシがある。
若干ザラつきのある表面が、濃厚スープを持ち上げる。
豚バラチャーシューは脂身多めで柔らかいし、
白身も柔らかな味玉も素晴らしい旨さ。
ラーメン激戦区・岩沼に、素敵な新店が現れた。