戸越銀座町中華！

その存在は以前から知っていたのですが、何気に強気な価格設定に訪問を躊躇していたコチラ「錦華楼」ですが、一向にレビューが上がる気配がないので、自分で店舗登録、ファーストレビュー致します。

お店は戸越銀座商店街をずーっと東に向かった先。そろそろお店も疎らになって商店街として活気が感じられなくなったあたりにお店はあります。先客２と、まぁまぁ入っているじゃん！と訪問したのですが、その後どんどんお客さんが来店、後客７で自分含めて９人もいる状態に...　その後もお客さんは途切れることなく来店されるのですが、密を嫌って、別のお店にした模様...　何気に人気あるんですね。

壁に貼られているメニューをみると、麺類、飯類、一品料理とナカナカカラフルなメニュー構成。大阪には無い「もやしそば」をチョイスしたことは言うまでもありませんｗ　お店は大将と女将さんの夫婦舟オペレーション。昭和の町中華風情は間違いなしのクオリティであることは容易に想像出来ます。

さて「もやしそば」。期待通りのビジュアルです。もやしのみのもやしそばではなく。キャベツ、人参、タマネギ、水煮筍なんかもタップリ入れられた塩あんかけとなっております。もちろん豚肉もタップリ入れられております。味わいについては、中華鍋でヂューっと炒められている様子は聞こえましたので、大将が中華鍋を振るい、シャキシャキの歯応えに炒められております。

スープは生姜も効いた醤油のカエシで、味わいについては丁度いい塩梅。胡椒も結構効いているので、ピリ辛な大人のもやしそばと言う感じです。麺は中細ストレート。茹で加減はちょっとヤワラカメは、女将さんのさじ加減だと思われます。もちろん完食。スープもほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした！

結構、色々取材を受けている様で、沢山の色紙が店内には飾られておりました。きっとコチラのお店の名物である「餃子コロッケ」が、戸越銀座商店街という土地柄にピッタリのネタなんだと思われます。自家はチャーハンに餃子コロッケでもトッピングしようかと思う次第です。再び、ご馳走様でした。