続，町中華「珍來」研究（独立店系珍來10）

勝田台駅近くでタンメン＆ミニチャーハンをいただいた後は，志津駅まで移動し，独珍連食。
この店は，登録こそされていたが，レビューは１人が３回してあるのみ。
登録名も，ただの「珍来」。
新字体だし，何店とも書かれてない冷遇っぷり。
珍來ファンとしては，何としてでも光を当てなくては。

駅南側のステーションビル内だという情報だけで来てみる。
１階部分はパチンコ屋（スロット屋？）さんで，どこから上がるか分からなかったので，とにかく駅の階段を上がってみる。
階段を上がった左側は改札，右に行くとステーションビル２階店舗。
ビルに入って左を向くと，その正面にあったよ「珍來」さん。
入店すると女性店員がお出迎え。
厨房は男性２名かな。
昼のピークを過ぎてたので，店内の客はやや寂し気。
後会計式。
テーブル席に案内され，メニューを眺めると，基本の「ラーメン」は500円，「タンメン」は680円，麺メニューで最も高い「五目そば」や「チャーシューメン」でさえ730円と，かなりお安め。
外税の落とし穴があるんじゃないかとよく見たが，どこにも表記なし。
会計時も書かれた値段通りだった。
この珍來さん，安い！
ここでも「タンメン」を……とも思ったが，安かろう悪かろうではないか，それなら前店との単純比較はやめようと，標記メニューを注文。
このメニューは，タンメンと同様，680円である。
餃子も５個で300円，チャーハンとラーメンのセットも990円と安いが，さすがに３軒めなので自粛。
注文から10分ほどで提供されたのは，醤油味のタンメンといった感じのビジュアルの一杯。

麺は前店同様の中加水中太微ウェーブ。
軽い平打ちで，つるもちとした食感が秀逸。
草加珍來製麺所製だと思うが，やっぱりこの麺は美味しい。
スープは炒めた肉野菜の旨味が流れ込んだ醤油味。
塩味のタンメンばっかり食べているが，流石，醤油がメインメニューの珍來さん，塩のタンメンに勝るとも劣らない……いや，実は醤油の方が美味しいんじゃないかという美味さ。
これは醤油の焦げた香りが加わるからだね。
塩派としてはちょっと悔しい。
とにかく想像以上だ。
「安かろう悪かろう」ではないかと，一瞬でも思ったのを後悔する。
前店以上の美味しさではないか。
具は，豚肉，キャベツ，もやし，ニラ，ニンジン。
とにかく，醤油で焦がした感じなので，この肉野菜がメチャ美味い。
今度家で野菜炒め作るときは，醤油を焦がそう。
麺量は180ｇほどと，安くてもたっぷり。
美味しかったので，確か汁完もした記憶。

駅からすぐの便利な場所にありながら，ちょっと目立たない珍來さん。
おそらく，この駅を利用する方以外は知らないのかも。
安いし美味しいし，駅の改札まで徒歩１分なので，飲みにもよさそう。
いい珍來さんを発掘した思いだ。
やっぱり独珍は魅力的で，面白いなあ。


【研究成果のまとめ】
ここも前店と同じころできた独立店だろうか。
総珍が「珍來」を商標登録したのが1997年。
だから前店は「かのや」と屋号を付けたのではないかと想像。
するとこっちは1997年よりちょっと前？
看板は新しめだが，店内は程よく年季が入ってたので，看板だけ新調したのかも。
さて，まとめ。

〇(株)珍來総本店直営店４／４
〇(株)珍來総本店系珍栄会グループ…９／31
〇ドラゴン珍來=(株)珍來…３／９
〇茨城珍来=(有)珍來…９／９
〇珍来板橋グループ=（株）中華料理珍来…４／７
〇東金珍來グループ…６／７
〇馬喰町系珍來…２／不明
〇独立店系珍來…10／不明（今回のレポ）
〇無関係珍来…３／不明