・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東海道本線豊橋駅の北東、県道５０２号線から少し西に入ったところにある。
・店の外観：白い看板、紫色の暖簾。
・駐車場　：１１台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：限定Ｂ（冷し醤油らぁ麺）（９７０円）
・丼着時間：待つこと３７分ほどで着席、さらに待つこと１４分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、トリチャーシュー（１枚）、太メンマ、味玉（半分）、カイワレ、刻みしその葉。
・麺　　　：細、断面は正方形、くすんだ白色、ほぼストレート、しっかりコシのあるツルツルプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がプチプチ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、和風な醤油味。昆布だしがメインでそれを味が下支えしている感じで旨い。油も固まる気配がなくイイ感じ。
・その他　：
堪能した。