ぬこ＠横浜
はれれるや
千年
コメント
こんばんは。
台湾ラーメンの印象がない、面白い麺顔w
サッと食べるには良いかもしれないですね。
やっぱりネコが好き | 2020年9月20日 20:09ぬこさん
台湾ラーメンの定義がはっきりしていないので、こういうのもありですね。
にしても、典型的な台湾ラーメンには全く見えないですね。
まなけん | 2020年9月20日 20:50こんばんは。
台湾ラーメンというと辛い系を思い浮かべますが、こちらは本当に台湾で食べられるラーメンを少しアレンジした感じですかね？台湾料理のお店行くと担仔麺ってありますよね。食べたことはないですが(>_<)
poti | 2020年9月21日 00:54おはようございます。台湾ラーメンと言えば担仔麺が浮かびます。全く違ったものが提供される意外性も食事を楽しむひとつの要素かもしれませんね。ほんと沖縄そばみたい。
いたのーじ | 2020年9月21日 06:06こんにちは！
沖縄そばかな？なビジュアルですね・・
＞これが狙った効果なのかどうかは不明
塩ベースにミンチならば狙っているんでしょうね〜
eddie | 2020年9月21日 09:23ぬこさん、おはようございます！
店舗初レビューお疲れ様ですm(__)m
店名が「エビ炒飯」とはユニークなお店ですね♪
セットの炒飯の評点はそれほど高くなかったようですが(^^;
つちのこ | 2020年9月21日 09:43ぬこさん、こんにちは〜
確かに沖縄そばの挽肉のせと言われても納得してしまいそう(笑)やはり、ニラがないと台湾ラーメン感がカナリ下がりますねぇ〜
ゴブリン | 2020年9月21日 10:22こんにちは。
パッと見、「エビ炒飯」をRDBにアップしたのかと思い、
いよいよ運営様と対決か！？と思ってしまいましたｗ
僕も沖縄そばっぽいな、と思いましたが、なかなか個性的な台湾ラーメンですね！
おさっても | 2020年9月21日 11:19こんにちは。
見た目、私的にイメージする「台湾ラーメン」とは全然違ってチョイと違和感さえ感じますね。
ニラも無いし、塩スープだし。でもたっぷりの挽き肉味噌が何気に美味そうに思えます。
台湾ラーメンの特徴としてスパイシーさもあるんですが、これ辛いんでしょうかね？、、、
チャーチル・クロコダイル | 2020年9月21日 12:05ぬこさん、こんにちは！
自分も少し前に西八王子の大陸系中華屋で、頼んだ台湾ラーメンが
似た感じでした。紅しょうがは載っていなかったけど。。
ベーススープは芳醇でおいしかったので、結果オーライでした。
なまえ | 2020年9月21日 16:02やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
＞台湾ラーメンの印象がない、面白い麺顔w
ミンチ・もやしが乗っているのが辛うじて台湾ラーメンですねｗ
まなけんさん、こんにちは。
＞台湾ラーメンの定義がはっきりしていないので、こういうのもありですね。
お店は大陸系中華って感じでした。
わりとこういうお店って定義にはこだわらないですよね。
potiさん、こんにちは。
＞担仔麺ってありますよね。
自分の担仔麺を想定していたのですが、かなり変わった担仔麺でした。
いたのーじさん、こんにちは。
＞全く違ったものが提供される意外性も食事を楽しむひとつの要素かもしれませんね。
まあ、たまにはこういう意表を突いたものもありですね。
eddieさん、こんにちは。
＞沖縄そばかな？なビジュアルですね・・
麺も太めで、そのへんも沖縄そばぽく見えました。
ぬこ＠横浜 | 2020年9月22日 11:50つちのこさん、こんにちは。
＞セットの炒飯
まあ、素のセット炒飯ですからね・・・。やはり店名を関したエビ炒飯を食べて確認したいです。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞ニラがないと台湾ラーメン感がカナリ下がりますねぇ〜
そうなんですよね。ニラがないだけで、結構印象変わっちゃいます。
おさってもさん、こんにちは。
＞運営様と対決か！？
いやいやｗ
まあ、エビ炒飯という屋号から、麺類はないとずっと思い込んでいました。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞これ辛いんでしょうかね？、、、
全然辛味はなかったです。
いわゆる名古屋の台湾ラーメンではない、担仔麺も辛味はないので、そっちの亜流なのかなと。
なまえさん、こんにちは。
＞西八王子の大陸系中華屋で、頼んだ台湾ラーメンが似た感じでした。
それ、ちょっと気になりますねー。
大陸系中華のお店だと、ときどき独特の解釈をした麺類を提供したりしますよね～
ぬこ＠横浜 | 2020年9月22日 11:56誰もみたことないでしょう、こういう
台湾ラーメン・・・
神奈川新町からすぐなんですかね。
隣の駅には時々行くことになりそうですから
一回くらいは・・・
でもね～ ちょっとね。
屋号どおり、海老炒飯食べましょう～。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年9月22日 18:17ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞誰もみたことないでしょう
私もそこそこ担仔麺は食べているのですが、このスタイルは初めて見ましたね・・・。
これだから未開拓のお店に行くのは面白いです。
＞屋号どおり、海老炒飯食べましょう～。
自分も次回はエビ炒飯ですかねー。
ぬこ＠横浜 | 2020年9月26日 13:03
【入店状況】2020-09-20 1226入店。先客6名、後続5名。
【注文】台湾ラーメン＋半チャーハンセット(780円)。残念ながらランチタイムはグランドメニューからの選択ができないため、ランチメニューから選択する。このセットには半チャーハンとデザートがつく。
【待ち時間】10分。調理待ちの客はなかったが少し待たされた。
【麺】意外にも太麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。担仔麺といえば細めの麺でややボリューム控えめという印象があったので驚く。
【スープ】あっさりした塩スープ。塩気がそれほど強くないのは好み。食べ進めていくと具のミンチの味付がスープに染み出し、食べ終えた時点ではまるで醤油ラーメンのようにも見える。これが狙った効果なのかどうかは不明。
【具】味付ミンチ、もやし、葱、紅生姜。ニラは入っていない。代わりに(？)紅生姜が上に乗っている。こういう構成の台湾ラーメンは初めて見た気がする。
【感想】メニュー写真の台湾ラーメンとはかなり異なるものがきたので最初は驚いたのだが、この独自の解釈の台湾ラーメン(担仔麺)は新鮮な驚きもあった。太めの麺＆紅生姜が乗るあたり、ちょっと沖縄そばぽさを感じる(スープは全く異なるが)。味自体は特筆する美味さというものではないが、こういう食に関する驚きも自分にとっては評価ポイントの一つ。悪くない昼食だった。
【備考】一緒に食べた半チャーハンのレビュー → https://chahandb.supleks.jp/review/1350755.html