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台湾ラーメン+半炒飯(850円)を。スープは、ライトな白湯。乗っかった挽肉を溶かないと、ほとんど味はない。辛味のある醤油ベースの台湾ラーメンとは異なるアプローチ。麺は、ごわつきのある太麺。もやしなどの具材に負けない、力強い麺のチョイス。具は、もやし・にら・ネギ・挽肉。視認出来ないが、挽肉の中にはフライドエシャロットも使用してるっぽい。店名になっている「エビ炒飯」のセットがなかったのが惜しい。
千年
はれれるや
ぬこ＠横浜
スープは、ライトな白湯。乗っかった挽肉を溶かないと、ほとんど味はない。辛味のある醤油ベースの台湾ラーメンとは異なるアプローチ。
麺は、ごわつきのある太麺。もやしなどの具材に負けない、力強い麺のチョイス。
具は、もやし・にら・ネギ・挽肉。視認出来ないが、挽肉の中にはフライドエシャロットも使用してるっぽい。
店名になっている「エビ炒飯」のセットがなかったのが惜しい。