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「つけ並盛(750円)」@孫鈴舎の写真自粛要請解禁後の6月に、待ちかねたように再訪しました。
前回が3月9日だったので、約3か月振りになります。
店内は自粛明けの割りに7分の入り。
コロナ対策は簡易衝立のみでとりあえずしてます程度。

前回はつけチャーシューだったので、今回はスタンダードのつけ並盛(750円)を注文。
その日のできかもしれないが、スープの味が3か月前の印象と若干違っている感じがした。
前回までのほうがもっと味に奥行きというか後味というか、旨さが残る感じだったような気がする。
麺も変わらなくストレート太角麺。味はは良い。

前回より若干下げてますが、それでも星4つは動きません。
ただほんと麺量が多い。この並みでもこの太麺で300gは最近これでもきつい日があるほど職が細ってきた。
株主1,050gとか会長900gは通常メニューにいらないので、並みで250gか小200gを作って欲しい。

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