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LIE LIE LIE
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レチコフ
コメント
おっ、もう味噌ラーメン？と思ったら、
背脂醤油でしたか😅
また飲みに行きたいです！
NORTH | 2020年9月27日 13:25こんにちは。
背脂と生姜って何気にあいますよね。
こちら、車止めやすくなったでしょうか。
glucose | 2020年9月27日 13:42どもです。
背油びっしりですね🎵
旨味とコクは相当なものでしょう❗
これがさらっといただけるんですから
さすが鶏口さんですね🎶
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月27日 14:15こんにちは
これは旨かったですよね～。
月末に連休が取れたので飲みに行ってこようかなぁ～♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年9月27日 15:45こんばんは
入念にモミモミされたてもみの麺
ランダムな縮れも楽しめそうですね
コクや甘みを与える背脂も沢山入っていて
魅力溢れる限定でしたね！
キング | 2020年9月27日 19:20こんばんは。
背脂たっぷりながら意外とさらっとしていて食べやすそうですね(*^^*)こういう背脂ならいくら食べても体に悪くなさそうです♪
poti | 2020年9月27日 22:45こんばんは。
そう言えば、以前鶏口さんで、いつまでも来ない人を
ずっと待ってたことを思い出しました。
最近オフ会なくて寂しいっすねー
としくん | 2020年9月28日 00:18おはようございます^^
背脂上質で美味しそうですね。
手もみ麺ですか。これはタベタヒ♪
誰か誘てください🍺
mocopapa | 2020年9月28日 06:51こんにちは。
背脂が凄いですがサッパリ行けるんですね～
久々に此方で一杯やりたいです～
kamepi- | 2020年9月28日 07:09見た目こってりですが
意外にあっさりなんですね。
生姜の効果なのかもしれませんね(^^)
YMK | 2020年9月28日 07:54おはようございます！
背脂びっしり！良いですね〜!!!綺麗!!
以外にあっさり・・なんですね！不思議(^^)でももたれなさそう・・
みずみず | 2020年9月28日 08:11おはようございます。
表題は美味しかったですね、この麺で味噌も食べてみたいです(*^^*)
コチラで飲んだのはもう年単位で叶ってませんw
塩対応 | 2020年9月28日 09:45こんにちは
しっかり目の醤油に手揉み麺は美味いですよね。
背脂が加わるとどんな塩梅になるか食べてみたい気も。
たくさんの写真はお酒も沢山並んでなくちゃ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月28日 09:56こんにちは。
再訪して呑みたいお店ですが、ご時世で中々…
そんな中でも、繁盛のご様子で何よりです。
おゆ | 2020年9月28日 10:01こんにちは～
個人的な事情でやっと他県への移動が解禁されましたので、
今度、そろそろ、動き出しますか？
ちょっと、まだ、怖いですけど笑笑
銀あんどプー | 2020年9月28日 16:46おっと！
出身元が同じお店が続きましたね～♪
鶏口サン、すっかりご無沙汰しているので、自分もそろそろ顔出したいですｗ
バスの運転手 | 2020年9月29日 06:15
13時ちょい過ぎに到着すると、店内は満席ですよ。
待ちの先頭として、しばしボーッと待ちます。。
で、8分ほどでカウンター席に通されましたよ。
ちなみに後客は5名でした。。
着席し、限定の“手揉み麺の背脂中華そば”をお願いすると、
10分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
スープを啜ってみると、シッカリめの醤油感とともに、
ほんのりとした生姜の風味が広がってキましたよ。
動物系の旨味に煮干しの風味、背脂のコクや甘味なんかも加わり、
全体的に厚みのある味わいになってますね～。
麺は入念にモミモミされてますので、ランダムな縮れがありますよ。
チュルプリっとした程よい弾力と、啜るたびに暴れる感じがイイですね～。
ちなみに、、
デフォの麺量は200gとの事でしたので、麺少なめでお願いしてます。。
具材は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・三つ葉・味玉・海苔です。
チャーシューはかなり厚めにカットされてましたが、
ホロっとした柔らかさがあり、食べやすかったですね～。
穂先メンマは長めなヤツが2本入っており、シャクリとした食感がイイ感じ。
味玉はトロンとした黄身で、ほんのりとした甘みがあって旨し。
海苔は3枚も入っていてテンション上がりますよ。
美味しかったです。
背脂が多めでしたので、コッテリしてるのかと思いきや、
意外とサラッとしていて、食べやすかったですね～♪
さて、次回こそは飲みに来よっと！ｗ
ご馳走さまでした。