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「タンメン+辛み玉(別皿)」@おとど食堂 葛西店の写真【麺】
加水中程度の中太平打ち麺。茹で加減適度。
モチモチの食感。食べ応えのある麺。
【スープ】
野菜の旨味を感じる優しい味のスープ。塩分適度。
途中から別皿の辛み玉を溶いて味変。全く違う
ラーメンへの変化が楽しい。

普通に美味しいタンメン。

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