あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんにちは
こちら川越でというよりも
今や埼玉の豚魚のお店でも
かなり評判のお店になりましたよね！
気持ち高くなる程のですね！
キング | 2020年11月6日 10:04ワンオペでしたか！感のいい奥様がいらっしゃらないのでバレなかったみたいですね。
いまでは安定のつけ麺ですね。少しバリエーションが欲しくなるかも。
虚無 Becky！ | 2020年11月6日 10:35どもです！
デフォは未食なんですが粘度は下がりましたか
食べやすい仕様にしたんですかね
ここといえばやはりメンマですよね
バリバリしてて好きです
さぴお | 2020年11月6日 18:46おばんです、ども。
なかなか、ボリュームがある感じ、旨そうですね。
最近つけ麺が、私的に好みで流行っています。
でも。川越はとーーいし、迷っちゃいますね。
村八分 | 2020年11月6日 18:53あらチャンさん，どうもです。
そんなに豚魚がお好きなんですね。
私は動物至上主義なので，ギョはなくても。
RAMENOID | 2020年11月6日 20:19こんばんは！
揃えられた太麺に、スッキリ綺麗に並べられた具材・器もあっていて美しいです。
みずみず | 2020年11月6日 20:50こんばんは。
拝読したらまた行きたくなってしまいました。
あの一口目の高揚感は得も言われぬウマさですよね。
またつけ麺でも全然良いのですが、やはり次こそはラーメンを辛味付けて食べたいです。
塩対応 | 2020年11月6日 21:06こんばんは
おお、今日もコチラのすぐそばを通ってジムに行ってきましたよ。
今度ゆっくり飲みを兼ねて行きたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月7日 00:55実に綺麗な麺顔ですね。見ただけで「美味い！」と言ってしまいそう。
しかし、顔バレを気にしながら麺活するなんて･･･。
仮面ライダーみたいな生活をされてるんですね(^_^;)
あたと_13号 | 2020年11月7日 09:11こんにちは。
秘密基地のお嬢ちゃんは不在でしたか。
おゆ | 2020年11月7日 09:42こんばんはぁ～♪
ここも行かなくちゃと思いながら放置プレイ(;^_^A
やっぱり美味しんですね。
行きますよ！年内いけるかな。。。？
mocopapa(S852) | 2020年11月7日 17:14
約1年半ぶりである。
店主さんのワンオペ。
マスクをしてるしオーラも無いしバレて無い様。
トッピングのサービスとかは無いので初訪だったりする皆さんも同じクオリティのが出てくるはず。
ホント丁寧な盛り付け。
きっちり揃えられた麺。極太で麺肌ツヤツヤ。もっちりしながらグッとしたコシのある旨いやつ。
1年程前にリニューアルされたスープ。第一印象はトロリと円やかで滑らか。飲みやすくなったね。
鶏ガラ豚骨の動物系に節系、煮干しの魚介系香味野菜など。ドロドロだった濃度は少し下げたかな。
スープがたっぷり絡んだ極太麺を口の中に頬張る最初の瞬間が最高のクライマックス。高揚感。
厚みのある豚肩ロースはもっちりしていて柔らかい。
タケノコは甘じょっぱく煮込まれていてシャクシャク。
スープ側にはザクザクカットのネギがインパクトを与え良い仕事をする。時々柚子の香りが爽やかさを加える。
後は良い海苔とカイワレとナルト🍥
スープ割りをして高まっていた気持ちの着地点をゆっくり探る様に食べ終わり。
やっぱり美味かった。豚魚を愛し過ぎてます。
最後に話を聞くとコロナ渦で急に厳しくなったみたい。
ラーメンWalker埼玉に初めて載せて貰えるとの事。
頑張って下さい。
ごちそうさまでした