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町田&神奈川県中央部へラーメン遠征です。塩ラーメンが気になりましたが、駅前店限定の鯖煮干しの塩そばを注文。着丼時のゆずの香りが堪りません!全粒粉の細麺はとても美味しい。最近は麺の美味しいラーメン屋さんがとても好きです。メンマと味玉も素材の旨みを活かす、優しい味付け。レアチャーシューは思った以上にレアで、少し噛み切るのが大変でした。素材を活かした優しいお味の一杯。ごちそうさまでした!
塩ラーメンが気になりましたが、駅前店限定の鯖煮干しの塩そばを注文。
着丼時のゆずの香りが堪りません!
全粒粉の細麺はとても美味しい。
最近は麺の美味しいラーメン屋さんがとても好きです。
メンマと味玉も素材の旨みを活かす、優しい味付け。
レアチャーシューは思った以上にレアで、少し噛み切るのが大変でした。
素材を活かした優しいお味の一杯。
ごちそうさまでした!