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2020年9月21日油が多く浮いたスープの一杯は見た目からこってりしています。スープは豚骨ベースのもので油が多い事もありこってりしています。豚骨のコクはそれなりにありますが油っこさが気になりいまいちです。雑味はさほどでもありませんがスープ自体が表面的な味という感じです。麺は中細麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューは脂身多めで臭みもあり残念です。メンマは味はしみていますが柔らかくまあまあです。玉子は茹で玉子のようで半熟でまあまあです。
ぴーえむ
どんどん
ロイ
さすらいのラーラー人
＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
富山 義一
油が多く浮いたスープの一杯は見た目からこってりしています。スープは豚骨ベースのもので油が多い事もありこってりしています。豚骨のコクはそれなりにありますが油っこさが気になりいまいちです。雑味はさほどでもありませんがスープ自体が表面的な味という感じです。麺は中細麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューは脂身多めで臭みもあり残念です。メンマは味はしみていますが柔らかくまあまあです。玉子は茹で玉子のようで半熟でまあまあです。