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「九州麦味噌 野菜らーめん」@麺場 田所商店 本郷台店の写真【要約】少し甘めの味噌と太麺の組み合わせを楽しめる一杯。
【入店状況】2020-09-27 1212到着。着席待ち17名、後続多数。こんなに混んでいるとは。日曜・ロードサイドの店ということもあり、家族連れ客も多い。
【注文】九州麦味噌 野菜らーめん(税別860円)。
【待ち時間】着席まで17分。着席から配膳まで5分。
【麺】太縮れ麺。こういう味噌スープとは良く合う。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】やや甘めの味噌スープ。甘過ぎないのは好ましい。塩気の強さはほどほど。九州麦味噌をこれまで意識して食べたことはなかったが、割りと癖のない飲みやすいものだ。後半に卓上の唐辛子を軽く振ってみたが、少し加えたくらいだとあまり味変効果はないかも。
【具】挽肉、薩摩揚げ、キャベツ、もやし、人参、玉葱少々、揚げ葱。挽肉は甘辛く味付けしてあるもの。大きい薩摩揚げはラーメンの具としては珍しい。面白い具だが味噌との相性は抜群というほどではなかった印象。野菜の量はほどほど。野菜と味噌の相性は言うまでもなく。揚げ葱は味噌スープの中でも存在感がある。
【感想】少し前に鎌倉街道沿いにオープンしていたのは知っていたが、やっとで行くことができた。今回食べた九州麦味噌もなかなか美味しいものだった。このチェーン店では、味噌系オンリーだが、気分によって国内各地の味噌をチョイスできるので人気があるのはわかる。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
田所商店さんは以前瀬谷店に行きましたが・・
セントラルなスープで出汁感が弱かった印象ですが
変わったのかな?です。

eddie | 2020年9月27日 17:13

こんにちは。最近店舗が増えて来ましたね。比較的近所に出来ましたので行ってみたのですが、駐車場満車で入れませんでした。アイドルタイムに行くのがかたいですね。

いたのーじ | 2020年9月27日 17:28

eddieさん、こんばんは。
>セントラルなスープで出汁感が弱かった印象
チョイスした味噌の種類にもよるんですかね・・・。
この九州味噌は味噌感は十分感じられました。

いたのーじさん、こんばんは。
>駐車場満車で入れませんでした。
このチェーンはロードサイド・駐車場付きが基本ですが、
そうなると週末昼は家族連れも来るのでかなり混みそうですよね。
自分が今日行ったときもそんな感じでした。

ぬこ@横浜 | 2020年9月27日 18:56

こんばんは~。
談合坂のSAにも店出してて
以前甲州味噌のイパーイを頂き美味しかった記憶があります。
各地の味噌で喰わせるってオモシロイですよね~♪
またどこかで見つけて狙ってみます!

プリティ | 2020年9月27日 20:43

こんばんは。

こちらのチェーン店、昨年末に信州でも諏訪に初出店され突撃していますが、
まずまずのお味でしたね。次回はこの「九州麦味噌」を狙ってみます。
手ごろな価格で全国の有名味噌が味わえるのはイイと思います、、、

チャーチル・クロコダイル | 2020年9月27日 21:49

ぬこ@横浜さん こんにちは!
コチラには行った事がないんです😭
チェーン店らしいとは知っていましたが、色々な味噌ラーメンが食べられるならば行ってみたいです!

ヨコべー | 2020年9月27日 22:20

おはようございます。
ここはラーメンのファミレスですよね。
にしてはラオタも満足するクオリティですね。

まなけん | 2020年9月28日 06:15

プリティさん、こんにちは。
>各地の味噌で喰わせるってオモシロイですよね~♪
味噌という調味料が強いので、セントラルキッチン方式でも
きちんと地方別の特色を出せるのは大きいですね。

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>手ごろな価格で全国の有名味噌が味わえるのはイイと思います、、、
味噌も結構地方により特色があるので、その違いを楽しめるのはありがたいです。

ヨコべーさん、こんにちは。
>色々な味噌ラーメンが食べられるならば行ってみたいです!
家族で出かけたときにも使いやすいお店だと思います。

まなけんさん、こんにちは。
>ラーメンのファミレス
ですね。駐車場が広い店舗も多いので、家族連れで行きやすいチェーンだと思います。

>ラオタも満足
味噌にジャンルを絞って、いろんな地方の味噌を提供という狙いが当たっていると思います。

ぬこ@横浜 | 2020年9月28日 08:00

おはようございます。
田所商店さんは行ったことないですが、各地の味噌を楽しめるのは面白いですね!飽きずに何度も通えそうですし♪

poti | 2020年9月28日 09:32

ぬこさん、こんにちは〜
田所商店は以前から行ってみたい店でしたが、全国の味噌楽しめるのは良いですねぇ〜寒くなったら行ってみるかなぁ。

ゴブリン | 2020年9月28日 10:42

ぬこさん、こんにちは!

飯田橋にも数種類の味噌からチョイスできる「みそ神楽」というお店がありますが、
それほど繁盛店ではありません(^^;
チェーン特有の良さが光るお店のようですね♪

つちのこ | 2020年9月28日 11:55

potiさん、こんにちは。
>飽きずに何度も通えそうですし♪
そんなに頻繁にではないですが、味噌も入れ替えをやってそうです。
(江戸前味噌→伊勢味噌のようなパターン)

ゴブリンさん、こんにちは。
>寒くなったら行ってみるかなぁ。
川崎市にも2軒ありますが、両方とも西北エリアなんですよね。
駅チカにないのが田所商店の難点かもしれません。
駐車場確保のためには仕方ないでしょうけど。

つちのこさん、こんにちは。
>チェーン特有の良さ
整理番号での待ち客管理、着席してからの配膳までの速さなども
チェーン店の強みがでているかもしれません。

ぬこ@横浜 | 2020年9月28日 12:35