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「濃厚煮干しそば+味玉」@麺匠 濱星 溝の口店の写真9/27日曜日 12:40訪問。今回 初訪となります。日曜日のお昼過ぎですが、カウンターに空きが有り待つことなく入店出来ました。オーダーはデータベースでチェックして決めていた、「濃厚煮干しそば」にします。なんとなく味玉を付けてみました。なぜか恐るべき速さで、着丼(3分かかってない)。タイミング良かったのかな?
初めにスープを一口。少しとろみのついた鶏ベースのニボスープ。とても美味しい。麺はストレートの中細麺でノーコールでしたが、固めにする方が良かったかな。具材は、チャーシュー2枚・刻み玉ネギ・青ネギ・海苔2枚・穂先メンマとトッピングの味玉です。さすがバランスの良い一杯に仕上がっています。つい、替玉をオーダー、固めにしましたが、順番を間違えた様です。固め→替玉 普通がよろしいと思います。
ごちそうさまでした!!

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