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「ミニラーメン¥720」@麺屋 桐龍の写真本年258杯目。

初訪の同行者と再訪にて、「ミニラーメン¥720」アブラ少なめ、ヤサイちょい増しコールぉ。

液状脂が多めのタイミング、髄っとした旨味の層に、キリッと立つ醤油返し。
アトム補完で、やはり本家本店の上位互換に感じれますね!旨い☆彡

ややデロなジャストボイル!、フワッとする表面と小麦の香りにムッチリ弾力、茹で上げベスト◎

脂っぽいバラ豚、キャベツ少なめヤサイ。
卓上のレモン酢で〆て、口飽きる旨味ぉ中和。

店と客だけソーシャルディスタンス&密々の双六マスゎ良いとして、誘導案内もしないで強気に発言する店舗運営…
行列人気店で勘違いしている下っ端なのでしょう、通し営業で疲れてイライラもしてるのでしょう、知らないが…
固定給の遣われてる人間に、感謝の気持ちぉ持たせる事が、いかに大変な事か…ですね。
ここ数年、接客さえ良ければ更に跳ねるのにな〜でしたが、今回ゎ特に不快でした☆彡
※ワンオペの創業時〜助手ちゃん時代ゎ、接客良かったですよ。

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