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「こってりトロトロ正油(ネギとろみ)970円」@麺屋てんきの写真いい天気。秋は空が高い。

新店の『ラーメン赤沼 熊谷店』で二郎系の一杯を頂いた後、きゆうさんが高得点を付けた一杯を求めて。

店内ノーゲスト。お昼前なのに…

女性スタッフ3名体制。

もちろん同じメニューを頼んでみた。

すると、続々とお客さんが来始めて一安心。

メニュー表の写真を撮り始めたが、あまりの量の多さに途中で断念。

軽く麺を引っ張り出し撮影。海苔を探せ的な…海苔手前状態。しくじった。

レンゲを運ぶと少し中華餡の趣き。軽くトロミがあり、細かいひき肉達が浮かんでいる。鶏ガラに豚骨か。甘じょっぱく白飯が欲しくなる美味しさ。

多加水のフワリとした中位の太さの麺…と思っていたら硬めな茹で加減でちょっとビックリ。縮れがあり、モソゴソな食感が楽しい。

チャーシューは豚バラ。柔らかく煮てありミルキーな味わい。

大きめで平たい甘めで軽い酸味のあるメンマ。

盛り沢山のネギは丁寧なカット。甘さも辛さも香りも少なめで割と大人しい。鮮度が良く張りがあるけど、柔らか食感。スープに浸してマシャマシャと噛み締める心地良さ。ネギ好きには最高の瞬間であろう。

パサリと乗る甘めのコネギ。

残ったスープはトロミが無くなり、甘じょっぱく旨味が増した様。

健康の為にスープを少し残して食べ終わり。

店内広いし、美味しいし、メニューも沢山あって普段使いにもってこいな感じでした。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
どんだけメニューが多いんだろうと
店舗情報や写真見に行ったら
かなりメニューありましたね!
で、店内写真にメニューもっとのってるのかなと
あらチャンさんの1枚があってそれを見てみると😂
次回宜しくお願いしまーす🙇

キング | 2020年10月2日 09:39

キングさん用です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月2日 09:54

どもです!
アクセス3日天下でした。

メニュー名がまずいいですね。
とろとろとかいう言葉に弱いです

メニューの多いラーメン屋は… なんていう
法則がありますが、こちらはハネのけてもらいたいものです。

さぴお | 2020年10月2日 11:12

私も最初に来た時は、満席で30分待たされた店なんだけど
2回目の時は同様に空いてました。
この店はネギが普通より多くて、とても気に入ってます!
歩いて行ける場所だったら、週に数回は通っているだろうなぁ

きゆう | 2020年10月2日 16:45

こんにちは。
普段使いにちょうどいい・・・ワタシにとっての台湾まぜそばですね(^^)
秋の空が高いです。ワタシも今日はラーメン散歩。
空気がカラッとしていて、ラーメンも美味い♪

あたと_13号 | 2020年10月2日 18:17

こんにちは^^
トロトロひき肉餡掛け仕様なんですね。
こういうのは好きですよ。
ネギ星人ではないですが、たっぷりのネギも
綺麗に切りそろえられて美味し素に見えますね。(*^-^*)

mocopapa | 2020年10月2日 18:31

どもです。
メニューが多い店に限ってひと手間かけてますよね🎵
ネギダクなので惹かれます💝

こんばんは!
白髪ネギが美しい!餡のとろみの付いたスープにも合いそうですね!

みずみず | 2020年10月2日 20:59

おはようございます。 
家系よろしく、ネギを決められますね。

おゆ | 2020年10月3日 07:42