Item: 麺屋 はやしまる
Rating: 70
Author: ラーメン日本旅行

70点

とても上品な味である。スープはほのかに煮干の香りもするがトリベースで
ブレンドされたあっさり型。スペックがはっきりと判らないほどうすく感じてしまう
のはやや不満。濃いめの好きな人には物足りないだろう。
麺はスッキリ太麺といったところでモチモチ感はあまりない。このスープなら
細めんでもいいのではないだろうか。
ということで、けっして不味くはないが突き抜けた素晴らしさが感じられない
ラーメンであった。