Item: 麺屋大斗 小伝馬町店
Rating: 89
Author: オードリー＠毎日ラーメン

89点

平日1145、すんなり入店
いわゆる大勝軒系のお店だそうですね。
山岸さんの写真や手書きの色紙が飾ってあります。

麺は安定の自家製麺がモチモチで美味しい。
特有の酸味はかなり抑えられていてバランス良いなと感じました。
奥でジャッジャと炒めた野菜が乗るのも粋です。
味玉はほんのり甘みがあってこれまた美味。

卓上には一味、コショウと、おろしニンニク。
後半は麺にコショウを掛け、ニンニクをつけ汁に溶かして頂きました。

しっかり美味しい！
オフィス街なのでサラリーマンの強い味方って感じでした。
ご馳走様でした。