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初訪。巨大な大宮公園、競輪場などの端に位置する同店。駐車場から向かえば住宅地から直ぐ。二郎店中、最も静かな立地ではなかろうか。さて…小ラーメン ニンニク アブラそして無料のショウガ。スープは非乳化、液体アブラもソコソコありあっさりながらも豚出汁の効いたカエシ控えめなスープで味わい深い。ショウガが合う訳だ。いや、ショウガを入れて完成するスープな印象。麺はやや細めで絶妙茹で加減。相対的には二郎、神保町インスパイアと表現すればわかりやすい？丼は二郎標準よりやや小さめ…？目黒と近い。但し、麺量は300gはあると思われる。また、新たな新味を持った店の出現。二郎店主、皆、恐るべし。ご馳走さまでした。
@naonaru.
RAMEN-ACT2
40Clockers
キング
火田
硬め濃いめ
巨大な大宮公園、競輪場などの端に位置する同店。
駐車場から向かえば住宅地から直ぐ。
二郎店中、最も静かな立地ではなかろうか。
さて…
小ラーメン ニンニク アブラそして無料のショウガ。
スープは非乳化、液体アブラもソコソコあり
あっさりながらも豚出汁の効いたカエシ控えめな
スープで味わい深い。ショウガが合う訳だ。
いや、ショウガを入れて完成するスープな印象。
麺はやや細めで絶妙茹で加減。
相対的には
二郎、神保町インスパイアと表現すればわかりやすい？
丼は二郎標準よりやや小さめ…？目黒と近い。
但し、麺量は300gはあると思われる。
また、新たな新味を持った店の出現。
二郎店主、皆、恐るべし。
ご馳走さまでした。