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初めて伺ったお店ですが、限定ラーメンをいただきました。着丼するや否や伊吹海老の香りが鼻腔をくすぐります。神戸プレミアムポークの肩ロースを使ったチャーシューが２枚、存在感を放っています。春よ恋を含め３種類の小麦を使った平打ちの自家製麺は、すすればツルツルと、噛めばシコシコとして、非常に心地よいです。メンマは穂先のように柔らかく、好みのタイプです。六甲道の賀正軒SOLOの海老賀正を思い出しましたが、この濃厚スープにはこの麺が合うと思います。麺の美味しさを知ってしまった以上、次はつけ麺をいただこうと心に決めました。総じてお値段はやや高めですが、素材にコストがかかっているのだと思います。ごちそうさまでした。
まことにすいま麺
とくちゃん
くみちょう
はなぢ
着丼するや否や伊吹海老の香りが鼻腔をくすぐります。神戸プレミアムポークの肩ロースを使ったチャーシューが２枚、存在感を放っています。
春よ恋を含め３種類の小麦を使った平打ちの自家製麺は、すすればツルツルと、噛めばシコシコとして、非常に心地よいです。メンマは穂先のように柔らかく、好みのタイプです。
六甲道の賀正軒SOLOの海老賀正を思い出しましたが、この濃厚スープにはこの麺が合うと思います。
麺の美味しさを知ってしまった以上、次はつけ麺をいただこうと心に決めました。
総じてお値段はやや高めですが、素材にコストがかかっているのだと思います。
ごちそうさまでした。