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86点
醤油らーめん 800円[ラーメン/醤油]
麺や ひなた（大阪府大阪市淀川区）くみちょう

「醤油らーめん 800円」@麺や ひなたの写真天草大王醤油らーめん
at 麺や ひなた

久々の訪問！

天草大王醤油をオーダー!

渾身の一杯は店主の拘りがギッシリ詰まった仕上がりです。個人的には鶏臭さ好きなんですが、一般的にはキツイ臭いなのでカエシにわずかの生姜を加えて臭い消してます。

やや濃い目のでもまろやかな醤油が天草大王ガラスープによく合います。

自家製麺はやや軟らか目の仕上がりがスープに馴染んで旨いですね✨

冷めたスープは鶏の旨みを最大限感じられます。このタイプは絶対に
冷めたスープも飲んでみてください。

ご馳走さまでしたm(__)m

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