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91点
鶏豚魚らーめん[ラーメン/鶏白湯]
麺や ひなた（大阪府大阪市淀川区）とくちゃん

「鶏豚魚らーめん」@麺や ひなたの写真４月２４日お昼訪問、超お久しぶりに塚本の麺やひなたさんへ訪問で限定の「鶏豚魚らーめん」を頂きました。
天草大王の鶏白湯・神戸ポークプレミアムの豚骨・ひなた特製魚介のトリプルスープはまず鶏白湯の旨味がガツンときて豚骨と魚介の旨味も感じられるなんとも贅沢で絶品スープです！
あわさる麺は北海道産小麦100％・加水率37％・切歯18番の風味の良いパツンとした食感で啜り心地のいいウ～マな麺です。
具材は天草大王鶏ムネ肉はしっとりと神戸プレミアムは焼きバラ肉と肉の旨味たっぷりのどちらもこれまた抜群の美味しさそしてトピした味玉がこれまたトローリ味付けもいい塩梅の絶品なやつでした。
スープ・麺・具材のバランスが抜群な一杯であっという間の完食でした。
感染症対策もきちんとされ店員さんの接客も自然でとてもいい昼食でした、ご馳走様でした！
2021/18

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