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「琥珀(こはく)そば」@まつやの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急江ノ島線善行駅の北西、県道47号線沿いにある。
・店の外観:日本蕎麦屋な面構え、白い看板・暖簾。
・駐車場 :共用?で6台分ほどあり。
・席   :カウンターで9席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外に8人ほど。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :琥珀(こはく)そば(700円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、太メンマ、なると、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、黄色、ほぼストレート、ツルツルプリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、黄色い油がプチプチ浮いた透明感のある黄金色。喰ってみると、上品なキレのある塩味。出汁のベースはトリな感じで、魚介もはいっている。淡麗系でスッキリした中にもチー油が効いて旨い。
・その他 :
堪能した。

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