1/11,11:40ごろ訪問。
ＵＤＸにあるお店は知っていたが、駅の近くにもできたとの事だったので確認のため行ってみた。
新しくできたビルの一階と地下にできたみたいだ。外の券売機でメニューを見て基本のラーメン(700円)を選択。食券購入後中に入り、入り口近くのカウンター席に座りカウンターに券を差し出す。そしてここ独特のお好み表を記載して女性店員に手渡し待つことに。
約4分後に運ばれてきた。
まさしく王道の博多豚骨ラーメンというものに見える。
お好み表により万能ネギ、チャーシュー、チャーシューの上に辛味のトッピング。チャーシューは大きく柔らかく程よい。
ノーマルの状態でスープを飲んでみると、豚骨の基本だなという味。
麺も基本の極細麺で、基本を忠実に守っているという感じ。
途中で辛味を混ぜてたべてみると、味に深みがプラスされて味わえるなというものになっている。ただ、辛くて途中むせてしまう。
忠実に基本を守っているなという印象。ただ、秋葉原店と違って志が違うせいかこちらのほうがおいしく感じる。しっかりやっていれば違うなという気がした。