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「背脂煮干中華」@福島屋の写真10月 こちらへ
店主さん1名で対応
後払いで少し大変そう

麺 自家製麺?良くも悪くも標準点、さほど強い引き感じず
スープ 色味ほど煮干感じず、それよりも温度ぬるめ、これが本来のパフォーマンスか?

残念ながら今一歩好みから外れました、ごちそうさまでした

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