カナキン
まるまる(°…°)四隅踏破
なは
A.U
DMAX
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コメント
こんばんは。
1枚チャーシューですか！！
本当にすごいですね！！！
こちらでは数少ない豚魚、尚更に欲してきました。
まだおおお | 2020年10月5日 21:28麺少なめにしたのに、チャーシューが大盛でした。
節系香味油のパンチの効いたすっきり豚魚で、
かなり強い印象が残っています。
カナキン | 2020年10月5日 22:41こんばんは
4年半前に行ってます。
たまり醤油みたいな味わいでしたかね。
ちょっと記憶もあやふやですが、
最後に炙りを入れるチャーシューが美味しかったのは覚えています。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月10日 22:26このチャーシュー、美味しかったですね。
大きさも普段なら嬉しいのですが、
連食中の腹にはなかなかキツかったです…。
カナキン | 2020年10月12日 20:16
日曜の午後2時を過ぎても店内待ちがある人気ぶり。
魚介系と豚骨を合わせたスープは、
さらりとした白湯スープに魚介香味油が浮く。
香味油には鰹節や鯖節を使っているのだろうか。
その香りが鮮やかで、目覚めるような旨さだ。
豚骨の下支えもしっかりしているが、くどさはない。
少なめでお願いしたストレート中太麺は、
加水率低めでクツリとした歯触りが心地よい。
炙ってある豚バラチャーシュー。
これは2枚ではなく、つながった1枚。しかも分厚い。
肉の旨味を存分に楽しめる質の高さ。
麺が少ないため沈んでいるが、半玉子も旨かった。