以前つけ麺愛染のあった場所にNEWオープンしてましたので寄ってみました。
お勧めを聞くと「濃厚つけ麺」とのことで＋55円増しの中盛りで注文。
店内のチラシに故山岸氏の写真が使われてたので大勝軒系列？と思い念のため麺の硬さを聞くと「少し柔めです」と言うので硬めに頼みました。

待つことしばし。配膳されましたので撮影して頂きます🍴🙏
まずは麺だけを少し食べてみます。ん？なんだ？なんか独特な臭いと言うか味と言うかクセを感じましてちょっと鼻をついた。食べたことなかったけどこれが噂のとみ田の麺なのか？
四角い切り口のストレート太麺。綺麗めに折りたたんで盛りつけられて器の底にはスノコが敷いてあって水切りも良かった。
硬めに頼んで丁度良く感じたのでノーマルだとつけ麺にしてはやはり柔めかもしれない。
モチ感あって麺自体の喉越しとかは良かった。

次につけ汁。濃厚と言うだけあってドロッとした豚骨魚介。味は意外としつこくなく見た目よりも良い感じ。
つけ汁自体は良かったんだけど麺が独特の風味が強くてつけ汁とのバランスはちょっと？の印象も。

具材はやや横長なチャーシューとメンマがつけ汁の中に溺れてました。味はまぁまぁで普通に美味しいけど特にこれと言ってインパクトはない。刻みネギとあとは柚子かな？柑橘類が少し入ってました。他に麺側の器に海苔が1枚ありました。

最後にスープ割りを頼むと店員さんがポットで持って来て注いでくれました。

総評すると量は中盛りで丁度良く、値段は税込みにするとやや高めで具材その他を考えてもコスパは微妙。
特に麺の独特な風味が最後の後味まで気になりました。

ちょっと期待して食べてみたんだけど期待が大き過ぎたのか私にはちょっと微妙でした。似たような味だと近くの平塚ららぽーとのつじ田の方が口に合うかな～。