Item: 基 motoi
Rating: 50
Author: ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ

50点

●訪問動機
不定期観測
●入店まで
2009年1月日曜、17時、待ち５名に接続。意外にカップル多し。
１５分程で入店。
●店内
８席カウンターのみ。
●オーダー
つけ麺＋豚増し＋玉子＋大盛
●麺
中太細め、断面四角ストレート麺。
かなり硬めで、これといった旨味は感じない。
また、細い割りには、スープとの絡みが悪い。
●つけだれ
所謂、渡辺系ですね。
魚介主張、辛目の「つけだれ」です。
なお、背脂も若干投入されており、「とろり」とした濃度です。
●絡み
調和していません。
●具
○チャーシュー
脂身もほど良く、厚めで美味。
サイコロ型も入っていました。
○メンマ
穂先メンマです。
個人的には、スープと絡み過ぎてしまい辛くなる為、好みません。
○玉子
甘さが気に掛かりました。半熟具合は普通です。
○葱
●総評
以前、食した時は、かなり満足度が高かった気がしましたが・・・
とにかく、絡みの悪い一杯でした。