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渡なべが好きなので、こちらのお店にも訪問。お店は、ラーメン屋など絶対なさそうな古いアーケードの中にありました。中はL字カウンターで店員は若い男性が2名。店内は非常に狭いです。私の座った席は一番端だったので食券を買う後客や水を入れに来る他の客がいちいちぶつかってきましたね。もう少し食券機は広いところか、店外に置く等工夫をして欲しいものです。つけ麺の方ですが、麺は中細ストレートで硬め。コシがあり美味しいですね。スープの方は見た目通りというか、予想通りというか。良い意味でも悪い意味でも期待を裏切らない味でした。渡なべほど濃厚ではないですが魚介が全面に出された節系のスープ。若干の辛味と甘みがアクセントになっていてそちらが麺にしっかり絡んでくれます。チャーシューは味付けも適度で及第点。かと思いきや、もう一つ角煮の様なものが入っていましたね。こちらは油の塊みたいな感じでいりませんでした。メンマは面白かったですね。独特な形をしていて。味付けはイマイチですがスープとの相性を考えると良いですね。最後にスープ割りですがこちらは少し残念。スープ割としての“コンセプト”の様なものがあまり感じられず最後まで飲む気にはなれませんでした。とはいえ、つけ麺の中では正統派な豚骨魚介としてなかなか美味しい方かと思います。店員は、知り合いの女性二人組がいたらしくその方たちとの談笑が少し五月蠅かったのが気になりましたがいざ接客となるとしっかりしていて安心できました。私の家からは電車で1時間半とかなり遠い町ですがもし機会があればもう一度行ってみたいと思えるお店です。ごちそうさまでした。
お店は、ラーメン屋など絶対なさそうな古いアーケードの中にありました。
中はL字カウンターで店員は若い男性が2名。
店内は非常に狭いです。私の座った席は一番端だったので食券を買う後客や水を入れに来る他の客がいちいちぶつかってきましたね。もう少し食券機は広いところか、店外に置く等工夫をして欲しいものです。
つけ麺の方ですが、麺は中細ストレートで硬め。コシがあり美味しいですね。
スープの方は見た目通りというか、予想通りというか。良い意味でも悪い意味でも期待を裏切らない味でした。渡なべほど濃厚ではないですが魚介が全面に出された節系のスープ。若干の辛味と甘みがアクセントになっていてそちらが麺にしっかり絡んでくれます。
チャーシューは味付けも適度で及第点。かと思いきや、もう一つ角煮の様なものが入っていましたね。こちらは油の塊みたいな感じでいりませんでした。
メンマは面白かったですね。独特な形をしていて。味付けはイマイチですがスープとの相性を考えると良いですね。
最後にスープ割りですがこちらは少し残念。スープ割としての“コンセプト”の様なものがあまり感じられず最後まで飲む気にはなれませんでした。
とはいえ、つけ麺の中では正統派な豚骨魚介としてなかなか美味しい方かと思います。店員は、知り合いの女性二人組がいたらしくその方たちとの談笑が少し五月蠅かったのが気になりましたがいざ接客となるとしっかりしていて安心できました。
私の家からは電車で1時間半とかなり遠い町ですがもし機会があればもう一度行ってみたいと思えるお店です。
ごちそうさまでした。