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「鶏だし醤油ラーメン」@ラーメン 歩く花の写真2020年9月24日

清湯スープのらーめんはどこか懐かしさを感じる一杯です。スープは鶏ベースのものであっさりしています。鶏ベースの比較的シンプルな味ながら飽きのこないいい旨味が出ていてなかなかです。雑味などはなく食べにくさはありません。麺は中太縮れ麺でコシのあるうまいものでスープにもよく絡んでいいです。チャーシューは低温調理されたものと煮豚の二種類です。煮豚は柔らかく甘めでなかなかです。低温調理されたものでこちらも柔らかく旨味もありうまいです。メンマは味がよくしみていてほどよい食感でまあまあです。

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