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豚骨醤油ばっかなので今回はこちら。狼煙系列ということで期待を膨らまながら来店。らーめん大盛りを選択、味玉を追加しました。着丼、早速一口。まずスープ。トロッとしたポタージュ系スープは、鶏の旨味に加えて魚介の香りが引き立つもの。飲み込んだ後、双方の旨みがあとを引きます。全くしつこさを感じさせないため、すごく飲みやすかったです。仮に感じたとしても、トッピングのタマネギなどでリセットできちゃいます。つけ麺はもっとドロドロだということで、らーめんに合うようにバランス良く仕上げたんでしょうね。麺は自家製麺の太麺ストレート。スープの粘度が高いため、物凄く麺と絡みつきます。麺自体に甘味が感じられました。チャーシューは大判バラロール1枚、スープに沈めてから。正直、増すことが出来たらもっと良かったのになと。券売機にチャーシューのボタンがないのに加え、全増しも×だったのでちょっとガッカリ。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
キング
メシマス・メニホーソ
glucose
硬め濃いめ
らーめん大盛りを選択、味玉を追加しました。
着丼、早速一口。
まずスープ。トロッとしたポタージュ系スープは、鶏の旨味に加えて魚介の香りが引き立つもの。飲み込んだ後、双方の旨みがあとを引きます。
全くしつこさを感じさせないため、すごく飲みやすかったです。仮に感じたとしても、トッピングのタマネギなどでリセットできちゃいます。
つけ麺はもっとドロドロだということで、らーめんに合うようにバランス良く仕上げたんでしょうね。
麺は自家製麺の太麺ストレート。スープの粘度が高いため、物凄く麺と絡みつきます。麺自体に甘味が感じられました。
チャーシューは大判バラロール1枚、スープに沈めてから。正直、増すことが出来たらもっと良かったのになと。券売機にチャーシューのボタンがないのに加え、全増しも×だったのでちょっとガッカリ。
美味しかったです。ご馳走様でした。