10月08日 木曜日！
20時10分！
先客5名、あと客3名！
本店は初突撃です！
秋葉原店の味の本店なのでかなり期待！
草加の名店 馨 のルーツでもあるので、更に期待しちゃいますね！
いつも近くの博多とんこつ長浜ラーメンの田中商店に吸い込まれてしまいますが今日は踏みとどまっての突撃！
駐車場が判りにくいですが、ちょうどこのお店の裏にあります！

満を持して扉を開けます！
この時期のこの時間で先客5人は流石ですね！
食券機真ん中あたりの肉そばをポチッとな！
玉子もついでにポチッとな！
更に目に入った温野菜もポチッとな！
田中そば店さんで温野菜は初めて♪( ´θ｀)
というか食券機の写真で確認したら、秋葉原店には無いメニューですね！

BGMは、Nothng's Carved in Stone のIsolation！
動き易そうな広めの厨房で店主さんとホールの女性の2人のオペレーションです！

食券回収時に温野菜は別皿で宜しいですかとのご案内！
デフォルトがその設定なのでしょうか？
取り敢えずハイ！とコール！

至るところに温野菜のPOPで推していますねー
最初の一杯目は届けてくれ、二杯目の水はお店の奥の冷水機でセルフのシステム！
店内は1人用のカウンター席とグループ用のテーブル席に分かれ、アクリル板でしっかりと仕切られて安心！
調理は店主さんが1人でご担当ですね！
ラオタというよりは、地元に愛されている雰囲気ですねー

20時17分！
突撃から待つこと7分でのご対麺です！
温野菜というとブロッコリーや人参などを思い浮かべていましたが、モヤシとキャベツという二郎系のような野菜がお皿に乗って登場！🥦🥕
そこそこ量はあって、まぁ満足できそう！
秋葉原店さんと同じように並々と溢れそうなスープ！
しっかりと受皿が添えられています！

先ずはそのなみなみスープからいってみましょう！

甘さのある塩味スープ！
美味い😋
そうそうこういう感じ！
尖ってないけど塩が前面に立ち、後味はまぁるく甘みの広がるタイプですっ！

麺は麺肌ツルツルの平打ち中太縮れ麺！
モチモチして美味いのだが、縮れが弱いのかなぁ？
不規則な縮れの食感が秋葉原店の方が好みな感じがするけど気のせいかなぁ…

ココで冷めない内に温野菜をオンザ麺！！

いい塩梅に茹でられたモヤシがシャキシャキとタンメンをいただいている感覚になる味ですね！
合う合うまいうーっ！

ただちょっと出汁が弱いのかなぁ野菜の水気かな？！
前半はいいのだが後半戦でちょっと物足らない感じがしてしまった…

肉そばなのでチャーシューが満載！
適度に脂身の少なめな赤身中心の旨味があるお肉が柔らかく食べ応えがあります！

メンマは濃い色のゴリゴリ系な一品のアクセント！

玉子はゼリー！

温野菜よりもネギ増しトッピングの方が確実に正解かなぁという鼻を抜けていく良いネギの香り！
バッチリ合います！

今日の一杯を比べる限りは秋葉原店さんに軍配が上がりましたが、ようやくいただいた本店の一杯に満足のひとときとなりました！

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー