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「ラーメン¥800」@麺家ひまりの写真本年272杯目。

メニュー変更したと見かけたので、再訪にて「ラーメン¥800」麺=200g、その他ゎ普通コールぉ。

以前、提供されていた限定「燕三条」かと思いきや、豚の下茹でにガラと煮干しなスープ。
醤油返しよりも強い油脂感で、煮干しの香りも立たず、何とも芯のボヤけた味わい。

自家製太平ちぢれ麺、オーション配合な茶褐色ながら、ムッチリとしたジャスト茹で上げ、麺ポテンシャル◎
この麺、旨いですね〜♪

青みが皆無の布陣、肉々しい端豚と脂っぽいバラ、玉ねぎ、木耳のみ。
味変ツールゎ卓上に一味だけ、酢が欲しいところでしたが、持出し禁止で小皿移しのの供託に、取りに行くのが面倒なのでパスw

もやし有料トッピングで、以前なG系で楽しんでる方が、ちょいちょい見かけられました。
相変わらず人気店でした☆彡

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