てゆかラーの製作時から強烈な豚骨臭がカウンターまで漂う思ってたよりもあっさり系のスープゎ今まで漏れが食べて来た佐野系ラーメンの中でゎかなり異質な感じ…臭い豚骨ラーが好きな人ゎ美味しいと思うだろうが、その豚骨臭が嫌いな人ゎトコトン嫌いな味で評価ゎ真っ二つと思われる...因みに漏れゎ大好きでもなく大嫌いでもない中間なので「個性的」で美味しいとゎ思う...(^_^;　

んで合わさる手打ち麺ゎ大鍋で茹で、平ザルでの麺上げ(因みに湯切りゎほぼ皆無...苦笑)なのだがヤケにブチ切れ&茹でムラが多く、歯応えゎまぁモッチリ系の食感だが少し粉っぽい感じで正直イマイチ…(^_^;

んでトッピのヲ肉(1枚)ゎちょっと小振りだが結構厚めで肉感のあるやや固めの食感でマズマズ...てかメインのワンタンゎ殆ど塊で肉餡が思い切り飛び出しており、見るも食べるも無惨な感じ...前記した通り「大鍋で茹で、平ザルでの麺上げ」なのにココまで汚い見ためのワンタンメンゎ漏れ的に今まで見た＆食べた覚えゎ微塵も無い...(-_-;)