１０月６日（火）２０時頃訪問。

この日は龍介さんへ向かうも長蛇の待ち列で断念。
そのまま土浦駅方面へ向かってみることに。
久々に日高屋さんへ行ってみることに。
限定メニューでも頂いてみようと考えていました。
コイパに止めてお店に向かいます。
ほぼ満席に近い感じで、可也混雑していました。

中々案内してくれないので、帰ろうかと思いましたが、ようやく店員さん。
案内され前回訪問時とは変わっており、タブレットで注文する方式に。
そのおかげで、限定メニューをうまく探せず注文した後に気が付きました。
汁なし系と唐揚げをいただくことにしました。
厨房は見えませんが男性お一人なのでしょうか。
ホールには女性が二人いるようでしたが、調理の補助もされているのかも。
隣のサラリーマンは、注文がしても餃子が来るのが遅くて文句を言ってました。
若干待たされて、ご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、メンマ、刻み葱、別皿で温玉の構成です。

チャーシューは豚バラタイプで
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メンマは平たいタイプ。
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刻み葱は小口切りのタイプ。
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具材というか、麺には白ごまがかかっていました。
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では早速まぜまぜしていただきます。
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中太麺は加水率やや高めの平打ちタイプ。
茹で加減しっかり気味で、ピロっと軟モチな感じですね。
さくっといただくにはいい感じですが、もう少ししっかりとした麺の方が
好みの様な感じです。
麺量は１５０ｇ前後。

タレは醤油ベースのアブラと甘みがあるタイプですね。
麺への絡みはなかなかいいですね。
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そして唐揚げ。
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お値段安いので、仕方ないでしょうかね。
ガリガリする感じの衣と肉の感じも今２くらいですね。
マヨネーズで若干リカバリーされるも、ん～な感じです。
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後半は温玉を投入します。
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冷え冷えなので、温度低下してしまうのは仕方ないでしょうか。
卵が入ることにより、マイルドに変化しますね。
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最後はペッパーで味を引き締めます。
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美味しくいただき完食です。
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短時間ですすっていただける感じがいいですね。
味付けはオーソドックスな感じですので、卓上のアイテムを駆使して
変化をつけた方がよさそうですね。
隣のリーマンから終始イライラしている感がひしひしと伝わってきて、
まわりもあまり気持ちよくないものですね。
お店で頂くときは、周りのことも考えないと。と改めて思いました。

今年頂いたチャーシュー　５５５枚／２１７杯
今年頂いた唐揚げ　３４６個


ごちそうさまでした。