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「ラーメン(麺半分)ニンニクアブラ+缶ビール 850+350円」@ラーメン そらの写真10.11(日)10:45 上福岡にあるそらさんを初訪問。こちらは富士丸系のお店で以前から気になっていたお店です。開店45分前に様子を見ると既に5人の方が並んでおり接続。定刻には20人近い並びとなり、順次食券を購入し店内へ(営業時間内は食券を先に購入して並ぶ)。麺半分を告げ、ビールで乾杯です。ビールはスーパードライの350mLの缶で、アテもついて350円とリーズナブル。アテはクタ野菜、メンマ、ほぐし豚、うずらに背脂のかかったもので、これがアテで付くのは嬉しいです。と飲んでいるとコールタイムとなりニンニクアブラをコールです。

スープは微乳よりやや乳化の進んだタイプで、豚感はしっかりと抽出され、やや甘めの富士丸系らしい味わい。ショッパー過ぎることはなく、程よい味の濃さで全体的にバランスのよいレベルの高い二郎系です。生卵との相性もよく、麺をつけるとすき焼き風の味わいになります。麺は自家製のゴワっとした食感を楽しめるもので、ややカタメの茹で加減で、弾力があり存在感十分。小麦の香りもよくレベルの高い麺です。今回はビールをセットにしたので麺半分にしましたが、おそらくそれでも200g程度はあり、ビール+アテをセットで食べれば十分腹パンになります。

具は、豚、ヤサイ、うずら、背脂、刻みニンニク、生卵。豚は赤身が多いタイプで脂身がたっぷりのものが1枚ずつに加えてほぐし豚もたっぷり。いずれも肉の旨味がしっかりとあり美味しい豚さんです。この豚さんを生卵につけると完全にすき焼き味となり最高のつまみに。ヤサイはクタ気味で食べやすく、背脂は豚の甘味が詰まっており、ニンニクは当然相性バッチリ。生卵は別皿提供で、麺少なめや半分にすることでサービスでいただけます(麺減らしサービスは生卵orメンマ)。固形物完食後、生卵をスープに投入してスープも少しいただき帰路へ。横で食べていた麺友さんは何故か麺半分でも半分近く残すというヘタレっぷりでしたね(笑)体重、0.1tくらいあるくせにww

レベルの高い富士丸系スープに力強い麺。そして350円でアテのつくビールと満足度の高い昼食となりました。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ここも超気になっているお店です。
前レポとは違い確かな様ですね!
誰ですか、麺半をさらに半分残すなんてヘタレは(笑)
しかし店主さん再入院されて心配です、万全で復活して欲しいですね。

がく(休養中) | 2020年10月24日 13:44

こんにちは!

麵もスープも良い感じですね~ ビールも安いし。
ビール飲みながらだったら麵少な目でも良いですね。
ニンニクの量も凄いですね! あー美味しそう。

hiroto | 2020年10月24日 14:04

こんにちは。

potiさんはこんなに飲み食いしても太らないのでうらやましい限りです。
自分、キャベツ生活にも飽きてきました。

glucose | 2020年10月24日 15:16

こんにちは
こちらボリュームとか良いですよね!
そら会な方々の食べる量にびっくりです😆
確かこちら、店主さんが手術等でしばらく休むというツイート
昨日かその前の日に見たばかりなので
その前に食べれて良かったですね!

キング | 2020年10月24日 15:33

どもです。
富士丸系でも盛り付けが丁寧なのね(笑)
アテ付で¥350は両親的で良い店だと
分かりますね🙌

こんにちは。

見た目は完全に富士丸ですね!
ラーメン荘など富士丸出身でも結構アレンジを加えるところが多いですが、ここは忠実に再現してるみたいでかなり行きたくなりました。

A.U | 2020年10月24日 17:23

こんにちは!
>レベルの高い富士丸系スープに力強い麺
これは・・食べてみたいJですね〜

eddie | 2020年10月24日 18:23

こんばんは~
麺コールで生卵のサービスは嬉しいですね。アテのサービスも素敵。
富士丸系未経験なので試してみたいですね~

らーめんじじぃ | 2020年10月24日 19:34

どもです!

どっかでここ、あんまり美味くない的な噂を聞いたんですが
そんなことは無いようですね

ここは量の上限が果てしないイメージがあります
真の強者がこの店には集まりますよね
ソラリスト 2キロが基本とか聞いたような…

さぴお | 2020年10月24日 20:11

こんばんは~。
随分前のラ本に載っていつか行きたいと思って
未報のままです。
いつか行けるかなぁ。。

プリティ | 2020年10月24日 21:54

potiさん,どうもです。
私もちょっとだけ気になってましたが未訪。
まあいいかなと思ってたんですが,この採点,そして350円でアテ付きビールですって?
二郎系の店でビール飲んでみたいと思ってたんですよ。
行きたい。

RAMENOID | 2020年10月24日 22:16

こんばんわ~!

コチラの麺は何度も食べた事あるんですが実はお店には行った事がないんですw
てか、店主サン、いよいよ手術するのかな?
当分お休みされるようでお大事にして欲しいですね!!

バスの運転手 | 2020年10月24日 23:02

こんばんは。

グルさんコメのキャベツ生活ってホント?苦笑

バスさんコメを鑑みると御自愛が優先の様で…

おゆ | 2020年10月25日 00:12

おはようございます❗
開店45分前でもう5名の待ち😳ヤハリ人気のあるお店は開店前から行列が出来るのは鉄板なんですよね😅最近あまり並んでないので10名くらい行列があったらもう違うお店へ変更するようにしてますね😔

川崎のタッツー | 2020年10月25日 04:47

おはようございます^^
上〇さん200gで半分残しって(@_@)
その前に色々食べていたんでしょう。
人気ありますね富士丸系。
麺が硬くなければ食べてみたいんですが。

mocopapa | 2020年10月25日 05:40

おはようございます😃

ルールやコールが気になって、二郎系で
ビールなんて飲む余裕ないですよ。
麺半でも残すリスクがあるなんて怖い怖い。

としくん | 2020年10月25日 07:46

おはようございます!

量が多いのは知ってましたが、麺半分でも充分食べ応えありそうですねェ〜
以前王子神谷に行きましたが、↑の方がコメされてる通り硬い麺に辟易とした嫌な記憶が😓

おはようございます。
行ってみようかな♪ふじみ野ってどこだ?

てる氏 投薬中 | 2020年10月25日 08:55