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訪問日 2020年10月 土曜日つけ麺見た目は普通のつけ麺でインパクトはない。今回はあつもりにはしなかった。スープは魚介豚骨の濃厚スープ。魚介と豚骨のバランスが良く麺と良く絡み美味しい。塩分濃度は少し高めに感じた。麺は中太で少し縮れている。喉越しが良くスープと良く合う。トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギのみ。チャーシューは小さくほとんど脂身だった。この様な切れ端の様なチャーシューは初めてで改善が必要だと感じた。その他のトッピングは普通だった。混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/tetsumitoten
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glucose
SARU
しるいち
ももも
つけ麺
見た目は普通のつけ麺でインパクトはない。
今回はあつもりにはしなかった。
スープは魚介豚骨の濃厚スープ。
魚介と豚骨のバランスが良く麺と良く絡み美味しい。
塩分濃度は少し高めに感じた。
麺は中太で少し縮れている。
喉越しが良くスープと良く合う。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギのみ。
チャーシューは小さくほとんど脂身だった。
この様な切れ端の様なチャーシューは初めてで改善が必要だと感じた。
その他のトッピングは普通だった。
混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。
https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/tetsumitoten