すみれインスパイアらしいけど・・・

10月14日、次女の運動会のためこの日は半日の有給休暇を取得。午前中で運動会が終わったので、出勤前にＢＭしていたこちらへやって参りました。
11時50分くらいの到着で店内は客席の8割程度が埋まっており、入店後も中待ちが発生するなど、人気の高さを実感するとともに、味への期待も高まります。

入店してメニューを見ると、まず目を引くのが当店名物濃厚と書かれた味噌ラーメンのページ。当然のごとく、壁に貼られた味噌二郎のＰＯＰにも目を引かれまくりでしたが、この後仕事なので次回の宿題として、夫婦そろって味玉味噌ラーメンをオーダー。二人ともバタートッピング、私だけは大盛をオーダーして着丼を待ちます。

店内の客層は周辺企業の作業着に身を包まれた方々、目の前の北里大学病院の事務職員と思われる方。さらには目の前の麻溝台高校の女子高生4人組など、地元民に愛された感のあるお店です。

ほどなくして夫婦そろって着丼。丼からは何とも言えぬ良い香りがします。ちなみに妻と会話していたので待ち時間は分かりません。
まずはスープを一口いただくと、しっかりとした味噌の風味が口いっぱいに広がるものの、濃厚と言うほどの旨味と言うか風味は伝わってきません。すみれインスパイアとのことで期待していた味ではなく、どちらかと言うとメニュー名とは反対でまろやかな風味が口を支配する感じです。

続いて麺を頂くと、こちらは間違いなしの札幌仕様の中太縮れ麺。黄色味がかかった札幌おなじみのポクポク麺です。茹で加減はわずかに芯の歯ごたえを感じられるくらい。タイマーでしっかり図っていることと思います。麺量は大盛で茹で前250ｇ前後と言ったところでしょうか。

具は板チャーシュー一枚、モヤシ、ネギ、ワカメ。追加トッピングで味玉とバター。
板チャーシューは柔らかバラチャーシュー。ホロホロと口の中で崩れると同時に、口いっぱいに肉の旨味が広がります。次回はチャーシューメンを頼みたくなる完成度の高いチャーシューです。また、スープにバターを溶かし込んでいただくのは鉄板に旨いです!ミソとバターの組み合わせは間違いありません。大き目サイズのバターだったので、スープに溶かし込んでいただいた後、麺に絡ませていただく、モヤシに塗りたくっていただくなどして、存分にバターの旨味を堪能しました。
モヤシ、ネギ、ワカメについて特筆すべき事項はありません。
完食タイムは１２分程度。妻と一緒だったのでゆっくりと味わって頂きました。お会計は現金のみなので、レジにて現金精算。最近のラーメン屋は券売機やスマホ決済が多いので、久しぶりの感覚でしたが、笑顔で店員さんに見送られながら、ご馳走さまをしてお店を後にします。

総評です。
すみれインスパイアとの噂を聞いての訪店でしたし、メニュー名から連想していた味とはやや異なると言った印象です。一言でいうと、万人受けする札幌味噌ラーメンと言う感じですかね。ま、無難に美味しい一杯でしたので点数は78点とさせていただき、次回は味噌二郎をいただきたいと思います。ご馳走さまでした。