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2020.10.17夜 えび麺のカルテットえびカレーつけ麺 大 半マシ…1230円・ライス…150円同市瑞穂区『えびそば 緋彩』との交流から生まれた、10/13〜18までの限定メニュー。但し日によってつけ汁のベースが変わるという変態仕様(褒め言葉w)。この日は海老&マトンがベース。力強くも華やかに香るつけ汁(ほぼカレー)に釣られるが、それ以上に麺が凄い!自家製粉した干し海老を練り込んだ自家製平打麺、その香りとしなやかさの融合は完全に未体験ゾーン。スパイス感を出しつつベースの旨みもキッチリ生かしたつけ汁に浸して啜れば、想像以上の親和性の高さに誰もが驚くはず。タンドール窯で焼いたチャーシュー・タンドリーチキン・焼き芋・甘海老、どれもツマミにしたいくらいの逸品揃い。そこに同店定番のホルモンも添えられるんだから、麺大盛にライスを足したってまだ足んねぇぞって話。何なんだこの麺泥棒かつ飯泥棒なメニューは、満腹になるために行ったのに逆に胃袋が活性化されてしまった。
同市瑞穂区『えびそば 緋彩』との交流から生まれた、10/13〜18までの限定メニュー。但し日によってつけ汁のベースが変わるという変態仕様(褒め言葉w)。この日は海老&マトンがベース。
力強くも華やかに香るつけ汁(ほぼカレー)に釣られるが、それ以上に麺が凄い!自家製粉した干し海老を練り込んだ自家製平打麺、その香りとしなやかさの融合は完全に未体験ゾーン。
スパイス感を出しつつベースの旨みもキッチリ生かしたつけ汁に浸して啜れば、想像以上の親和性の高さに誰もが驚くはず。
タンドール窯で焼いたチャーシュー・タンドリーチキン・焼き芋・甘海老、どれもツマミにしたいくらいの逸品揃い。そこに同店定番のホルモンも添えられるんだから、麺大盛にライスを足したってまだ足んねぇぞって話。
何なんだこの麺泥棒かつ飯泥棒なメニューは、満腹になるために行ったのに逆に胃袋が活性化されてしまった。