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皆さん高得点付けられてるえびそば、興味がありながらなかなかチャンスが無く本日に至るです。なるほど、身も蓋もなくエビです。どれだけ上品に仕上げても、コレだけ濃厚だとちょっと気持ち的に後退りしてしまいます。でもエスプーマ状のベースの鶏白湯？が円やかさクリーミーさを保ち、エビに舌が慣れてくると逆に調和が取れてくる感じです。麺は断面が長方形の平打ち。褐色がかった色合いです。食感はツルツルの極み！普通のラーメンだとスープ絡めそうもない感じだけど、こちらのクリーミースープとは丁度良い絡み具合です。チャーシューは鶏と豚の２種類。よくあるパターン。鶏は淡白な味なのでスープを程よく吸って美味。豚のレアチャーシューはそれ自体味が強いけど、エビと喧嘩することもなく主張しすぎることもなく。ヤングコーンは、まぁこんなもんかな。それにしても、僕以外はほぼ１００％若いカップル。おじさん気後れしてしまいました。
こんばんは！ レベルの高いお店のようですね！綺麗なスープ！行ってみたいなぁ・・・
みずみずさん、こんばんは。 若い方がされてる店ですけど、随所にレベルの高さ垣間見れるお店です。ぜひ一度は行ってみて下さい。
おはようございます おー！行かれましたか たしかに若者率が高かったです
そうくんさん、こんばんは。 行きましたが、もう行かないかも。 客層もそうだけど、味も若人向けかな？って気がします。
宇治家
ぱんさー
75点
80点
85点
80点
75点
興味がありながらなかなかチャンスが無く本日に至るです。
なるほど、身も蓋もなくエビです。どれだけ上品に仕上げても、コレだけ濃厚だとちょっと気持ち的に後退りしてしまいます。でもエスプーマ状のベースの鶏白湯？が円やかさクリーミーさを保ち、エビに舌が慣れてくると逆に調和が取れてくる感じです。
麺は断面が長方形の平打ち。褐色がかった色合いです。食感はツルツルの極み！普通のラーメンだとスープ絡めそうもない感じだけど、こちらのクリーミースープとは丁度良い絡み具合です。
チャーシューは鶏と豚の２種類。よくあるパターン。鶏は淡白な味なのでスープを程よく吸って美味。豚のレアチャーシューはそれ自体味が強いけど、エビと喧嘩することもなく主張しすぎることもなく。
ヤングコーンは、まぁこんなもんかな。
それにしても、僕以外はほぼ１００％若いカップル。おじさん気後れしてしまいました。