Item: 中華蕎麦 みうら
Rating: 90
Author: ひで

90点

ひで

調理二人体制。接客一人。カウンターに6人で回す。煮干しそば塩は細麺で煮干し感があって美味しい。醤油より塩の方が味が薄く感じて私は好み。和え玉山椒もラーメンのスープinでもそのままでも食せる。煮干しと山椒がマッチするので、つけ麺かスープinがオススメ。たまにめんじろコラボ二郎系の日があるので、ツイッターで確認して来店が良いかも？この周辺は美味しい家系が無いので、是非家系コラボをやって欲しい。片隅でいいからレギュラーメニューを強く望む。