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本年282杯目。再訪にて、スープ素性が気になるので「淡麗中華そば￥700」ぉ。全く予想だにしていなかった甘口なスープ、ガラに昆布の甘味でしょうか？煮干し感が全く感じれない…背脂系とスープが別物？アトム補完の旨味と甘味とも少し違い、ジワジワと後引きます。自家製麺の秀逸さゎ、言わずもがな◎噛み締める肉々しいチャーシュー、甘味あるメンマ、長葱。クーポン味玉、特に印象なし。酢で〆て、甘酸っぱく完食。ちょっと意表ぉ突かれた構成、背脂系ゎ煮干しとのWスープだったのかな？「人類みな麺類」食べたばかりだったので、近似感が面白く受け止められて良かった…。人気店でした☆彡
パットの星☆彡
鬼脂権造
きたかた スルスル
ぴろリポ
再訪にて、スープ素性が気になるので「淡麗中華そば￥700」ぉ。
全く予想だにしていなかった甘口なスープ、ガラに昆布の甘味でしょうか？
煮干し感が全く感じれない…背脂系とスープが別物？
アトム補完の旨味と甘味とも少し違い、ジワジワと後引きます。
自家製麺の秀逸さゎ、言わずもがな◎
噛み締める肉々しいチャーシュー、甘味あるメンマ、長葱。
クーポン味玉、特に印象なし。
酢で〆て、甘酸っぱく完食。
ちょっと意表ぉ突かれた構成、背脂系ゎ煮干しとのWスープだったのかな？
「人類みな麺類」食べたばかりだったので、近似感が面白く受け止められて良かった…。
人気店でした☆彡