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10/20(火)19:00頃、初訪問。スープ：家系豚骨醤油。乳化気味で、豚骨の旨みを感じ、鶏油はそこそこ。甘じょっぱくて、ライスとの相性がいい。麺：大橋製麺の少しウェーブがかかった中太麺。短めの麺が印象的。具材：チャーシュー、ほうれん草、のり、ねぎ、追加の味玉。チャーシューは薄いですが、柔らかい。ほうれん草は普通。脂を吸ったのりとライスの組合せは外せないですね。ライスが冷めていて、ぱさついていたのが残念。。卓上に、ニンニク、豆板醤あり。家系は沢山あるから、敢えてって感じではないかなぁ。ごちそうさまでした。
Jimさん 家系はライスが重要なのに、このライスはあり得ないですね。 問題外です。
おはようございます❗ 家系もそこまでスープに差がないと思った時は付属のライスの出来は重要ですよね🤚 無料ならまだしも、有料ならばまなけんさん同様のありえませんね🤚
まなけんさん、コメントありがとうございます。 ライスは重要ですね、、残念な感じです。 川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。 そうですね、家系だとけっこう差がない場合が多いですしね。
jim
70点
78点
78点
84点
70点
にんハル
八雲
ラーメン ばっさー
ラーメン屋けんちゃん
漆黒の店魚
スープ：家系豚骨醤油。乳化気味で、豚骨の旨みを感じ、鶏油はそこそこ。甘じょっぱくて、ライスとの相性がいい。
麺：大橋製麺の少しウェーブがかかった中太麺。短めの麺が印象的。
具材：チャーシュー、ほうれん草、のり、ねぎ、追加の味玉。チャーシューは薄いですが、柔らかい。ほうれん草は普通。脂を吸ったのりとライスの組合せは外せないですね。
ライスが冷めていて、ぱさついていたのが残念。。
卓上に、ニンニク、豆板醤あり。
家系は沢山あるから、敢えてって感じではないかなぁ。
ごちそうさまでした。